2012-06-20から1日間の記事一覧

肉じゃが情報

料理の先生に教えてもらいながら肉じゃがを作った。今回は時間を掛けずにサクっと作る手順でやりたかったので、全部煮る方法ではなくて、強火で炒めてから煮る方法でつくった。しらたきを湯に通して灰汁を取るとか、いんげんは鮮やかにするために塩で板ずり…